Analyse des aliments > Distillateur œnologique ENODEST
Distillateur œnologique
Distillateur œnologique automatique pour la détermination rapide du titre alcoométrique volumique des boissons alcoolisées.
- Distillation automatique compatible avec les boissons de tous les degrés alcooliques
- Résultats précis et reproductibles conformes aux normes OIV, CEE 2676/90 et CE 2870/2000.
- Écran tactile 3,5” et connexion Wi-Fi pour l’accès à RAYPAnet
Système de distillation par entraînement de vapeur pour la détermination du titre alcoométrique volumique
Découvrez l’efficacité et la polyvalence de notre distillateur œnologique ENODEST, créé spécifiquement pour répondre aux exigences des laboratoires qui se consacrent à l’analyse des boissons alcoolisées. Il permet de calculer le titre alcoométrique des boissons de tout degré d’alcool, conformément aux réglementations OIV, CEE 2676/90 et CE 2870/2000, et de mesurer l’acidité volatile et les niveaux d’acide sorbique. C’est l’appareil idéal pour les sites de production de vin, de champagne, de mousseux et de spiritueux, les brasseries et les usines de production d’éthanol.
Bénéficiant de notre expérience en R&D de plus de 30 ans, ce distillateur œnologique de nouvelle génération est conçu pour résister à l’épreuve du temps, fabriqué avec des matériaux de la plus haute qualité. L’armoire extérieure en acier inoxydable garantit la durabilité et la résistance à l’usure.
En outre, notre distillateur œnologique présente un design moderne et une technologie avancée, notamment un écran tactile de 5”, une connexion Wi-Fi pour l’analyse des résultats sur RAYPAnet, et un système de refroidissement amélioré pour distiller efficacement les échantillons d’alcool, garantissant ainsi la précision et la reproductibilité des résultats.
Choisissez notre distillateur œnologique ENODEST pour découvrir une nouvelle dimension de précision et d’efficacité. Grâce à notre savoir-faire reconnu sur le marché, nous proposons des solutions qui s’intègrent parfaitement à votre laboratoire. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment notre extracteur peut améliorer les performances et l’efficacité de vos analyses.
DÉTERMINATION PROFESSIONNELLE DU TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE
Notre distillateur œnologique est équipé d’un générateur de vapeur électrique à puissance réglable, d’une pompe d’addition d’eau pour la dilution automatique de l’échantillon, d’un adaptateur pour l’utilisation de fioles de différents volumes, et d’un circuit de refroidissement optimisé pour la distillation de l’alcool. Cet ensemble de caractéristiques garantit des résultats précis et homogènes pour différents volumes de distillat pour des boissons de tous les titres alcoométriques, conformément aux normes officielles établies par les règlements OIV, CEE 2676/90 et CE 2870/2000.
ÉCRAN TACTILE ET ACCÈS WI-FI À RAYPANET
L'écran tactile de 5” affiche en temps réel l’état de toutes les variables de chaque essai. En outre, chaque étape du processus est clairement représentée par des animations, des icônes et des minuteries, ce qui facilite la compréhension et le suivi de la procédure. Tous les modèles sont dotés d’une connectivité Wi-Fi qui permet d’accéder à la plateforme web RAYPAnet depuis n’importe quel appareil. Les résultats de chaque test peuvent être consultés en direct ou a posteriori sur la plateforme en accédant à l’historique des tests. Toutes les informations peuvent être exportées sous forme de graphiques, et des rapports peuvent être générés aux formats .CSV ou .PDF pour une consultation, une étude et un stockage ultérieurs. Plusieurs appareils peuvent être connectés et contrôlés simultanément.
UNE QUALITÉ DE FABRICATION SUPÉRIEURE AXÉE SUR LA SÉCURITÉ
La structure principale en acier inoxydable est recouverte de résine époxy pour une résistance et une durabilité exceptionnelles. Pour la protection des utilisateurs, l’appareil dispose d’un capteur de porte ouverte et permet la détection de la présence de tube à échantillon. Le système dispose également d’un écran dédié au personnel technique et d’un port d’accès pour l’insertion d’une sonde de validation externe. Si une erreur est détectée, l’écran affiche un message d’alerte, permettant de corriger rapidement le problème.
Fonctionnement
DISTILLATION D’ALCOOL PAR ENTRAÎNEMENT DE VAPEUR
Le processus commence par le chargement de l’échantillon dans le distillateur œnologique et le lancement d’un programme spécifique. L’appareil ajoute ensuite la quantité exacte d’eau requise à l’échantillon. Puis, le générateur de vapeur injecte de la vapeur d’eau dans l’échantillon, ce qui le chauffe rapidement. L’alcool est alors entraîné par la vapeur. Tout d’abord, il s’évapore puis, après avoir traversé le circuit de refroidissement, il se condense et se dépose dans la fiole réceptrice. À l’étape suivante, la teneur en alcool est déterminée par détection optique du titre alcoométrique volumétrique à l’aide d’un alcoomètre étalonné.
Pour une utilisation plus efficace de l’eau, le système de refroidissement et le générateur de vapeur du distillateur œnologique ne sont activés que pendant la distillation.
Le distillateur œnologique ENODEST permet une automatisation optimale du processus de mesure du taux d’alcool volumétrique. Il constitue une solution économique et très efficace pour les distillations rapides, et permet d’enregistrer tous les résultats de façon numérique.
Applications
Sites de production de vin et de mousseux
Vins rouges et de réserve, vins blancs et jeunes, vins rosés, champagne et vins mousseux, vins fortifiés, barriques et vieillissement.
Fabriques de spiritueux
Whisky et bourbon, vodka et distillats neutres, gin et liqueurs botaniques, rhum et produits à base de canne à sucre, tequila et mezcal, brandy et cognac, liqueurs de fruits et liqueurs aromatisées, liqueurs de crème et préparations sucrées, absinthe et distillats anisés.
Brasseries
Bières de brasseries commerciales, artisanales et de microbrasseries : lager et pilsner, ale et pale ale, stout et porter, bière blanche, IPA et variétés houblonnées, bières acides et fermentées en barrique.
Usines de production d’éthanol
Biocarburants et applications sanitaires par processus de fermentation et de distillation utilisant le maïs et les céréales sucrières, les composants cellulosiques ou la biomasse.
Données techniques
| Référence |
|---|
| Temps de distillation (min/mL) |
| Dimensions externes (L x D x H mm) |
| Poids net (Kg) |
| Puissance (W) |
| Tension* (V) |
| Fréquence (Hz) |
 |
|---|
| ENODEST TS |
| 7 / 200 |
| 520 x 360 x 910 |
| 27 |
| 2000 |
| 230 |
| 50/60 |
| *D’autres tensions et configurations électriques sont disponibles sur demande. |
Accessoires
Kit de consommables, pièces de rechange et composants essentiels
Ensemble de pièces de rechanges, consommables et composants d’origine sélectionnés pour suivre le programme de maintenance de chaque modèle, afin de maximiser la durée de vie de l’appareil et de minimiser les temps d’arrêt en cas de panne.
Contrat de maintenance
Programme d’inspections régulières comprenant le contrôle technique, l’étalonnage des sondes et la réalisation du programme d’entretien préventif, accompagné de réductions tarifaires.
Mise en service à distance
La mise en service à distance comprend une séance de formation à l’utilisation et l’entretien de l’appareil pour les utilisateurs.
Mise en service sur site
La mise en service sur site comprend la vérification de l’installation correcte et du bon fonctionnement de l’appareil, ainsi qu’une séance de formation à son utilisation et son entretien.
Validation IQ-OQ-PQ
Service de certification IQ/OQ/PQ de l’appareil assuré par RAYPA.
Documentation IQ-OQ
Fourniture de la documentation et du protocole IQ/OQ pour la certification de l’appareil par un tiers.
Extension de garantie
Extension de la garantie jusqu’à un total de 3 ans.
Conseils alimentaires
Service de conseil pour fournir une assistance technique à distance dans le domaine de l’alimentation ou pour l’élaboration de notes d’application avec des échantillons réels.
Alcoomètre de précision
Alcoomètre de précision en verre EG-OIML de classe II. Modèles disponibles avec thermomètre Hg intégré.
Rack pour tubes
Support en acier inoxydable pour les tubes de distillation.
Fioles jaugées
Fioles jaugées en verre pour recueillir les distillats.
Tube à échantillon
Tube de distillation de grand volume : 1200 mL.
Tube à échantillon
Tube de distillation standard de 325 mL.
Questions fréquentes
Quand le facteur de correction doit-il être appliqué au distillat ?
Quels sont les réactifs nécessaires à la distillation ?
Quel instrument est utilisé pour mesurer le degré d’alcool ?
Quelle étape doit être réalisée avant la distillation ?
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